5€/ persona
Nuestra Paella Valenciana solo pollo respeta escrupulosamente los fundamentos de la receta valenciana tradicional. No existen «recetas secretas»; el éxito radica en un sofrito intenso del pollo hasta que esté bien dorado, junto a la bajoqueta y el garrofó frescos. Al utilizar el caldo natural de la cocción y un arroz con D.O., logramos un grano suelto y sabroso que mantiene toda la herencia gastronómica de nuestra tierra en cada bocado.
Esta variedad es la opción más segura y popular para disfrutar en casa o en reuniones familiares, ya que el pollo gusta a grandes y pequeños por igual. Por su carácter versátil y equilibrado, es excelente para eventos de empresas que buscan un plato tradicional con una aceptación garantizada. Además, en las fallas, la Paella Valenciana solo pollo es la reina de las celebraciones en la calle, aportando energía y sabor en un ambiente festivo.
Arroz con Denominación de Origen Valencia
Pollo troceado de corral de primera calidad
Judía verde plana (bajoqueta) de la huerta
Garrofó fresco (alubia blanca valenciana)
Tomate natural rallado y pimentón de la Vera
Aceite de oliva virgen extra y azafrán en hebra
Nuestra Paella Valenciana solo pollo es, por definición, un arroz seco que mantiene muy bien su textura y firmeza tras la cocción. Para que el pollo de corral conserve su jugosidad y el grano esté en su estado óptimo de sabor, coordinamos con total precisión la franja horaria de entrega. De este modo, nos aseguramos de servirla siempre en su mejor punto, respetando el reposo tradicional necesario.
Para eventos o celebraciones con 20+ personas, recomendamos encarecidamente nuestro servicio de catering para tu Paella Valenciana solo pollo. Esta modalidad es la mejor garantía para asegurar la puntualidad en los tiempos, un montaje profesional y un servicio impecable. Al elegir el catering, te aseguras de que el volumen de comensales no afecte a la alta calidad y el sabor de nuestro plato.
Para garantizar que el pollo sea fresco y de corral, te recomendamos reservar tu Paella Valenciana solo pollo con un mínimo de 48 horas de antelación. Esto nos permite asegurar tu franja de entrega y que el arroz esté recién hecho para el momento del servicio.
¡Por supuesto! El socarrat es muy apreciado en este plato de carne. Si tienes una preferencia especial por el arroz más tostado y crujiente en la base, solo menciónalo al hacer tu pedido de Paella Valenciana solo pollo y ajustaremos el fuego final para conseguir el acabado que deseas.
Sí, nos adaptamos a ti. Si prefieres tu Paella Valenciana solo pollo sin garrofó, sin bajoqueta o sin algún condimento específico, dínoslo al reservar. Prepararemos tu pedido de forma personalizada, respetando siempre la técnica tradicional para que el sabor siga siendo excepcional.
Realizamos el reparto de paella a domicilio en toda nuestra zona habitual de influencia. Al contactar con nosotros, indícanos tu código postal para verificar la cobertura y garantizar que tu Paella Valenciana solo pollo llegue con la temperatura y el punto de arroz seco perfectos.
Para grupos de 20+ personas, activamos nuestro servicio de catering para eventos. Es la solución ideal para asegurar que la Paella Valenciana solo pollo mantenga su estándar de calidad, gestionando con precisión los tiempos de entrega, el montaje profesional y el servicio en tu reunión.
