Paella de conejo y caracoles
13,50 €por ración, sin IVA
Prefiero reservarlo y pagarlo online
Qué lleva
- Conejo de granja seleccionado
- Caracoles (vaquetes o serranos)
- Arroz variedad J. Sendra o Bomba
- Garrofó y judía verde plana
- Azafrán en hebra y pimentón dulce
- Romero fresco de la montaña
Paella de conejo y caracoles
Nuestra Paella de conejo y caracoles es un viaje a las raíces de la cocina de interior, donde el sabor silvestre del conejo se entrelaza con el aroma del romero y los caracoles, ofreciendo un plato contundente y lleno de matices tradicionales.
Alérgenos
Te enviamos la ficha de alérgenos de este arroz con la propuesta. Si alguien tiene una alergia o una intolerancia, dínoslo al pedirla y lo tenemos en cuenta en la cocina.
Raciones
- Una ración por personaCalculamos el arroz según los comensales que nos digas.
- Hasta tres arroces distintosCada uno desde 20 raciones, en su paellera.
- Recién hechoSe cocina en el sitio y se sirve después del reposo.
Dudas
¿Con cuánta antelación debo reservar?
Para asegurar la disponibilidad de caracoles frescos y conejo de primera calidad, recomendamos reservar tu Paella de conejo y caracoles con un mínimo de 24 a 48 horas de antelación.
¿Hacéis entrega en mi municipio?
Realizamos repartos en una amplia zona metropolitana y poblaciones cercanas. Puedes verificar si tu código postal está incluido en nuestras rutas de entrega a través de nuestra web o consultando por teléfono.
¿Se puede ajustar el socarrat?
¡Por supuesto! Al ser maestros arroceros, podemos intensificar el fuego final según tu preferencia. Si te gusta la Paella de conejo y caracoles con un socarrat crujiente y tostado, solo tienes que indicárnoslo.
¿Qué pasa si somos 15 o más?
Para grupos grandes, activamos nuestra logística de eventos. Nos encargamos de que la paella llegue en el tiempo exacto y en las condiciones térmicas adecuadas para que el arroz mantenga su textura seca y suelta.
¿Cómo se preparan los caracoles en la paella?
Los caracoles se limpian minuciosamente y se cocinan a fuego lento con el sofrito de conejo y verduras. Esto permite que el Arroz de conejo y caracoles adquiera ese característico sabor a monte y tomillo tan apreciado.
