5€/ persona
Este plato se basa en la técnica valenciana más pura, donde el secreto no es una fórmula oculta, sino el sofrito pausado de pollo tierno y verduras de temporada. No hay «receta secreta», solo el respeto al producto: el arroz se nácara para absorber un caldo casero hasta quedar seco y en su punto exacto. El resultado es un grano entero y sabroso que refleja la cocina artesanal de nuestra tierra.
El arroz seco de pollo y verduras es la elección ideal para disfrutar en la calidez de casa o en reuniones familiares donde se busca un sabor que guste a todos. Su carácter equilibrado lo hace perfecto para comidas de empresa que apuestan por la calidad tradicional. Además, es un plato con alma festiva, indispensable para compartir en las Fallas y disfrutar del mejor ambiente en torno a la mesa.
Arroz variedad Bomba
Pollo campero troceado
Judía verde plana y garrofó
Pimiento rojo fresco
Caldo de pollo artesanal
Aceite de oliva virgen extra
La paella valenciana es un arroz seco, mantiene muy bien la textura. Aun así, coordinamos la franja para servirla en su mejor punto. Nuestro Arroz seco de pollo y verduras se cocina siguiendo la tradición para lograr un grano suelto y sabroso. Al igual que la paella valenciana, es un arroz seco que mantiene muy bien la textura, permitiendo que el pollo y las hortalizas conserven su jugosidad durante el envío. Para garantizar una experiencia de diez en su domicilio, coordinamos la franja para servirla siempre en su mejor punto.
Para 20+ personas, recomendamos catering para asegurar tiempos, montaje y servicio. Si está planeando una reunión familiar o empresarial de 20+ personas, el Arroz seco de pollo y verduras es la opción más equilibrada y popular. En estos casos, recomendamos nuestra modalidad de catering para asegurar los tiempos de cocción en grandes dimensiones y un montaje profesional. Este servicio garantiza que el plato llegue con la temperatura idónea y un servicio impecable para sus invitados.
Para garantizar la frescura del pollo campero y las verduras del día, le sugerimos realizar su reserva con un mínimo de 48 horas de antelación, especialmente para pedidos en fines de semana o festivos.
¡Por supuesto! Al ser un arroz seco, el socarrat es el toque final perfecto. Indíquenos si prefiere una base más tostada y crujiente al hacer su pedido para que nuestros cocineros ajusten la potencia del fuego.
Utilizamos verduras frescas de temporada, principalmente judía verde, pimiento y garrofó, asegurando que el Arroz seco de pollo y verduras tenga ese sabor auténtico y equilibrado de la cocina mediterránea.
Contamos con una amplia red de reparto local. Puede verificar si llegamos a su ubicación exacta introduciendo su código postal en el buscador de nuestra página web antes de proceder con su pedido online.
Para grupos de 20 o más personas, activamos nuestro protocolo de eventos especiales. Nos encargamos de la logística y el servicio necesario para que el arroz mantenga su calidad premium en grandes cantidades.
