5€/ persona
Este plato se basa en la técnica valenciana más pura, donde el secreto no es una fórmula oculta, sino el uso de verduras de temporada y un sofrito pausado. No hay «receta secreta», solo el respeto al producto: el arroz se cocina con un caldo vegetal intenso hasta quedar seco y suelto. Cada grano concentra el sabor natural de la huerta, ofreciendo una opción saludable y auténticamente artesanal.
El arroz seco de verduras es la opción más versátil para disfrutar en casa o en reuniones familiares donde se busca un plato ligero pero sabroso. Su elegancia y frescura lo hacen perfecto para comidas de empresa que apuestan por la calidad. Además, es un clásico imprescindible en las Fallas, permitiendo que todos, sin excepción, compartan el espíritu de la fiesta en torno a una buena mesa.
Arroz variedad Bomba
Caldo de verduras naturales
Alcachofas frescas de temporada
Pimientos rojos y verdes
Judía verde plana (bajoqueta)
Aceite de oliva virgen extra
La paella valenciana es un arroz seco, mantiene muy bien la textura. Aun así, coordinamos la franja para servirla en su mejor punto. Nuestro Arroz seco de verduras es una opción saludable que respeta la esencia de la huerta. Al igual que la paella valenciana, es un arroz seco que mantiene muy bien la textura, permitiendo que cada grano absorba el sabor del sofrito sin perder su firmeza característica. Para garantizar la máxima calidad en su mesa, coordinamos la franja de entrega para servirla siempre en su mejor punto exacto.
Para 20+ personas, recomendamos catering para asegurar tiempos, montaje y servicio. Si está planeando un evento para 20+ personas, el Arroz seco de verduras es la alternativa ideal para satisfacer a todos los paladares. En estos casos, recomendamos nuestra modalidad de catering profesional para asegurar los tiempos de elaboración, un montaje elegante y un servicio de altura. Esta opción garantiza que el producto final conserve toda su frescura y sabor natural ante grandes grupos.
Para asegurar la selección de las mejores hortalizas de temporada y disponibilidad en nuestros fogones, recomendamos realizar su reserva con un mínimo de 48 horas de antelación, especialmente en fin de semana.
¡Por supuesto! Al tratarse de un arroz seco, el socarrat es fundamental. Indíquenos si prefiere una base más tostada y crujiente al realizar su pedido para que nuestros cocineros ajusten el fuego final a su gusto.
Sí, nuestro Arroz seco de verduras se elabora exclusivamente con productos de origen vegetal y caldo de hortalizas artesanal, lo que lo convierte en una opción 100% vegana y deliciosa para todos sus invitados.
Realizamos repartos en una amplia zona de cobertura local. Puede comprobar si su municipio está incluido introduciendo su código postal en el formulario de pedido de nuestra página web oficial.
Para reuniones de 20 o más personas, activamos nuestro servicio logístico especial. Nos encargamos de que la organización sea perfecta, asegurando que el arroz llegue en condiciones óptimas para su consumo.
