5€/ persona
Nuestra Paella de pulpo se fundamenta en la técnica de la receta valenciana tradicional, donde el equilibrio de los ingredientes es la clave. No existen misterios, solo un sofrito honesto de tomate, ajo y pimentón que sirve de base para que el pulpo suelte su esencia en el caldo. Cada grano de arroz absorbe el colágeno y el sabor marino, logrando una textura firme y un aroma que evoca la cocina de siempre.
Esta variedad es la elección perfecta para elevar cualquier ocasión, ya sea una comida íntima en casa, reuniones familiares de domingo o eventos de empresas que buscan un toque distintivo. Su sabor sofisticado también la convierte en una gran protagonista durante las fallas, siendo una alternativa deliciosa para quienes desean disfrutar de la tradición valenciana con un producto del mar de alta calidad.
Pulpo de roca seleccionado
Arroz con Denominación de Origen Valencia
Caldo de pescado y moluscos casero
Tomate natural para el sofrito tradicional
Aceite de oliva virgen extra de primera
Pimentón de la Vera y azafrán en hebra
Nuestra Paella de pulpo se elabora siguiendo la técnica de la paella valenciana tradicional para obtener un arroz seco que mantiene muy bien la textura y firmeza del grano. Para que disfrutes de la máxima calidad, coordinamos con precisión la franja horaria de entrega o servicio, asegurando que el pulpo y el arroz lleguen en su mejor punto, conservando todo el aroma y sabor del mar.
Cuando se trata de eventos de 20+ personas, recomendamos nuestro servicio de catering especializado para garantizar el éxito total. Esta modalidad nos permite asegurar los tiempos de cocción, un montaje profesional y un servicio atento en cualquier ubicación. Al elegir catering para tu Paella de pulpo, aseguras una logística impecable y una experiencia gastronómica de alto nivel.
Para garantizar la mejor calidad en el pulpo de roca y el punto del arroz, recomendamos realizar tu reserva con un mínimo de 48 horas de antelación. En fines de semana o festivos, sugerimos mayor margen para asegurar disponibilidad.
¡Claro que sí! Aunque nuestra Paella de pulpo se caracteriza por un grano seco y suelto, puedes indicarnos si prefieres un socarrat más marcado o un tostado ligero. Ajustamos el fuego para lograr el punto que más te guste.
Sí, nos adaptamos a tus preferencias. Si deseas excluir algún ingrediente específico del sofrito tradicional de tu Paella de pulpo, solo tienes que indicarlo al reservar y prepararemos tu arroz de forma totalmente personalizada.
Ofrecemos servicio de paella a domicilio en toda la zona local y alrededores. Introduce tu código postal al hacer el pedido para confirmar la cobertura y asegurar que tu Paella de pulpo llegue en condiciones óptimas para su consumo.
Para grupos de 20+ personas, activamos nuestro servicio de catering profesional. De esta forma, garantizamos el control de los tiempos, el montaje de las paellas y un servicio impecable que asegura la calidad del plato para todos tus invitados.
