5€/ persona
El Arroz al horno tradicional es un emblema de la cocina de aprovechamiento valenciana, conocido históricamente por llevarse a hornear a las tahonas locales. No se basa en fórmulas mágicas, sino en la calidad del caldo de cocido y el uso de la cazuela de barro. Esta técnica permite que el arroz absorba todos los sabores de la costilla, la morcilla y los garbanzos, logrando un grano suelto y dorado.
Por su consistencia y sabor reconfortante, este plato es la opción estrella para reuniones familiares en casa o eventos de empresa que buscan autenticidad. Su capacidad para mantener la textura lo hace indispensable en festividades como las Fallas, donde un buen plato de arroz al horno compartido entre amigos garantiza una experiencia gastronómica tradicional que rinde homenaje a nuestra cultura.
Arroz de grano redondo (Variedad J. Sendra o Bomba)
Costilla de cerdo troceada y magro
Morcilla de cebolla artesana
Garbanzos cocidos de calidad extra
Tomate natural y cabeza de ajos asada
Patata cortada en rodajas doradas al horno
Al igual que la paella valenciana, el Arroz al horno tradicional es un arroz seco que mantiene excepcionalmente bien su estructura y sabor tras el cocinado. Para garantizar que disfrutes de la mejor experiencia gastronómica, coordinamos con total precisión la franja horaria de entrega o recogida. Nuestro compromiso es servirlo en su mejor punto, asegurando que el grano llegue suelto y con el toque crujiente del horneado.
Para eventos que reúnan a 20 o más personas, recomendamos encarecidamente nuestro servicio de catering especializado. Este formato nos permite controlar rigurosamente los tiempos de entrega, además de ofrecer un montaje profesional y un servicio de mesa impecable. Al contratar el catering para vuestro Arroz al horno tradicional, garantizamos que la logística no afecte a la calidad suprema de nuestro plato estrella.
Sugerimos realizar tu pedido con un mínimo de 24 a 48 horas de antelación para asegurar la preparación artesanal.
En este plato el punto dorado lo da el horneado superior; podemos ajustar el tiempo de horno según tu preferencia.
Por supuesto. Indícanos qué ingrediente deseas excluir (como la morcilla o el garbanzo) y adaptaremos tu pedido.
Realizamos repartos en diversas localidades. Facilítanos tu código postal para confirmarte la disponibilidad de envío.
Gestionamos grupos grandes con una logística de catering específica para asegurar que el arroz llegue caliente y perfecto.
