Introduce el número de personas, el tipo de arroz y el formato del evento. La calculadora te da una estimación orientativa de cuánto arroz necesitas y qué formato de encargo te corresponde.
Es muy sencillo. Solo necesitas saber tres cosas:
3. Si habrá entrantes o aperitivo previo Es el factor que más varía el resultado. Con aperitivo largo la ración baja considerablemente.
Resultado orientativo · El cálculo definitivo lo confirmamos al aceptar tu encargo
Resultado orientativo con +10% de margen de seguridad incluido.
El cálculo definitivo lo confirmamos al aceptar tu encargo.
La calculadora te da tres datos:
La cantidad de arroz sin cocinar que se necesita. Es la referencia que usamos nosotros para preparar el encargo.
Si el resultado es para menos de 15 personas, es encargo directo. Si es para 15 o más, es catering con propuesta personalizada.
Para que tengas una idea del volumen y del montaje necesario si es un evento en directo.
La calculadora aplica estos criterios automáticamente:
Sin entrantes Ración base: 95–100 g de arroz crudo por persona adulta.
Con aperitivo ligero Ración reducida: 75–80 g por persona. Algo de comida previa pero sin exceso.
Con aperitivo abundante Ración reducida: 60–70 g por persona. Buffet, canapés o picoteo largo antes de sentarse.
Niños menores de 10 años Se calculan como 0,5 raciones de adulto.
Tipo de arroz
4
380–400 g
300–320 g
240–280 g
6
570–600 g
450–480 g
360–420 g
8
760–800 g
600–640 g
480–560 g
10
950 g – 1 kg
750–800 g
600–700 g
12
1,1 – 1,2 kg
900 g – 1 kg
720–840 g
14
1,3 – 1,4 kg
1,0 – 1,1 kg
840 g – 1 kg
15
1,4 – 1,5 kg
1,1 – 1,2 kg
900 g – 1 kg
20
1,9 – 2,0 kg
1,5 – 1,6 kg
1,2 – 1,4 kg
30
2,8 – 3,0 kg
2,2 – 2,4 kg
1,8 – 2,1 kg
50
4,7 – 5,0 kg
3,7 – 4,0 kg
3,0 – 3,5 kg
100
9,5 – 10 kg
9,5 – 10 kg7,5 – 8,0 kg
6,0 – 7,0 kg
Cantidades en arroz crudo. Válido para arroces secos y fideuà. Melosos y caldosos reducir un 10–20%.
Redondea siempre hacia arriba Mejor tener algo de sobrante que quedarse corto. En un evento no hay segunda oportunidad.
El resultado es orientativo La calculadora es una guía. El cálculo definitivo lo hacemos nosotros al confirmar el encargo, teniendo en cuenta todos los detalles.
Para 15 o más personas es catering A partir de 15 personas la gestión cambia. Te preparamos una propuesta con todo incluido: arroz, logística, tiempos y servicio.
Si tienes dudas, consúltanos Cuéntanos el tipo de evento, cuántos sois y si habrá comida previa. Te decimos exactamente qué necesitas.
El socarrat no requiere arroz extra, es parte de la cocción del arroz seco. No afecta al cálculo de raciones.
A partir de 15 personas es catering. Aunque sean exactamente 15, lo gestionamos con propuesta personalizada para asegurar el resultado.
Sí. La ración de fideo es prácticamente igual que la de arroz seco. El resultado es válido para fideuà.
La calculadora calcula para un tipo de arroz. Si quieres combinar (por ejemplo paella seca y arroz meloso para el mismo evento) consúltanos directamente.
Solo el arroz. Los ingredientes (marisco, carne, verduras) van en proporción a las raciones y los calculamos nosotros al preparar el encargo.
Con el número de raciones claro, el siguiente paso es confirmar el encargo o solicitar presupuesto de catering.
