5€/ persona
Nuestra Paella de sepia se fundamenta en la receta valenciana tradicional, donde el secreto reside en la calidad del producto y no en misterios. Utilizamos un fondo de pescado de roca que baña cada grano de arroz, junto a trozos de sepia cuidadosamente seleccionados. El sofrito de ajo, tomate y pimentón dulce crea esa base oscura y sabrosa que define a los mejores arroces de nuestra tierra.
Este plato es la elección estrella para quienes buscan un sabor elegante en sus celebraciones. Es ideal para disfrutar en la tranquilidad de casa, en reuniones familiares o en eventos de empresas que desean sorprender con un menú de calidad. Además, su popularidad en las fallas demuestra que es un arroz que une a la gente, siendo la opción perfecta para compartir momentos únicos.
Sepia fresca de la bahía
Arroz con Denominación de Origen Valencia
Caldo de pescado de roca artesano
Tomate natural triturado para el sofrito
Aceite de oliva virgen extra
Pimentón dulce y hebras de azafrán
Nuestra Paella de sepia se elabora siguiendo la técnica tradicional para obtener un arroz seco y suelto que mantiene muy bien la textura y el sabor del mar. Para garantizar una experiencia gastronómica de diez, coordinamos con precisión la franja horaria de entrega o cocinado, asegurando que el grano llegue a su mesa en su mejor punto, conservando toda la jugosidad de la sepia y el socarrat.
Cuando se trata de alimentar a grupos de 20+ personas, recomendamos nuestro servicio de catering especializado. Esta opción es la mejor para asegurar los tiempos de elaboración, el montaje profesional y un servicio impecable en cualquier lugar. Al elegir catering para su Paella de sepia, usted garantiza que cada invitado disfrute de un plato recién hecho, con la logística y calidad que su evento merece.
Para garantizar la máxima frescura de la sepia y el arroz, recomendamos reservar con al menos 48 horas de antelación. En fechas señaladas o fines de semana, te sugerimos hacerlo con mayor margen para asegurar tu franja horaria preferida.
¡Por supuesto! Aunque la Paella de sepia tradicional busca ese tostado característico, puedes indicarnos tu preferencia. Nos esforzamos por conseguir ese socarrat perfecto que tanto gusta a nuestros clientes, siempre manteniendo el grano suelto.
Sí, nos adaptamos a tus necesidades. Si deseas excluir algún ingrediente específico del sofrito o la decoración de tu Paella de sepia, indícalo al reservar. Prepararemos tu pedido de forma personalizada manteniendo todo el sabor tradicional.
Realizamos repartos de paella a domicilio en toda el área local y alrededores. Consúltanos tu código postal al realizar el pedido para confirmar la disponibilidad y asegurar que tu arroz llegue en el punto óptimo de degustación.
Para grupos de 20+ personas, activamos nuestro servicio de catering especializado. Esto nos permite coordinar mejor los tiempos, el montaje y el servicio, garantizando que la calidad de la paella sea excelente independientemente del número de comensales.
