5€/ persona
El Arroz seco de verduras y trufa es un pilar de la receta valenciana tradicional que rinde homenaje a los productos de la huerta con un toque gourmet. Su calidad no depende de misterios, sino del uso de un fondo potente elaborado con hortalizas frescas y la esencia embriagadora de la trufa negra. Este plato busca que el arroz mantenga su grano suelto, creando una armonía que envuelve cada bocado con intensidad.
Este plato es la opción ideal para disfrutar de una comida nutritiva en casa o para impresionar en reuniones de empresa con un toque de distinción. Su carácter sofisticado y aromático lo hace especialmente popular en las celebraciones de Fallas, donde las peñas y amigos se reúnen para compartir un plato que mantiene el sabor y la textura, convirtiendo cualquier encuentro en una experiencia gastronómica auténtica.
Arroz de grano redondo variedad J. Sendra
Trufa negra fresca (Tuber melanosporum)
Alcachofas de la huerta valenciana
Espárragos trileros seleccionados
Caldo vegetal artesanal concentrado
Aceite de oliva virgen extra premium
Textura y aroma en el punto óptimo Nuestra paella valenciana es un arroz seco que mantiene muy bien la textura, permitiendo que la porosidad del grano absorba el aroma inconfundible de la trufa sin perder su firmeza característica. Aun así, para que el Arroz seco de verduras y trufa llegue a tu mesa con toda su potencia sensorial, coordinamos la franja para servirla en su mejor punto. Así, garantizamos una experiencia artesanal y única.
Logística profesional para eventos gourmet Para celebraciones de 20+ personas, recomendamos nuestro servicio de catering para asegurar tiempos, montaje y servicio de alta calidad. El Arroz seco de verduras y trufa es una elaboración delicada donde el aroma de la trufa debe preservarse hasta el último momento. Con nuestra gestión profesional, garantizamos que el plato mantenga su esencia sofisticada y su textura seca en grandes eventos.
Para asegurar la frescura de la trufa y las verduras de temporada, recomendamos realizar tu reserva de Arroz seco de verduras y trufa con un mínimo de 48 horas de antelación.
¡Claro que sí! Como expertos en cocina tradicional, podemos darle ese toque final de fuego intenso. Si deseas tu Arroz seco de verduras y trufa con un socarrat crujiente y dorado, solo tienes que indicarlo al reservar.
Sí, el Arroz seco de verduras y trufa se elabora exclusivamente con productos de origen vegetal y caldos naturales, siendo una opción gourmet ideal para quienes buscan una dieta basada en plantas sin renunciar al sabor.
Realizamos repartos en una amplia zona geográfica. Puedes consultar nuestra cobertura de entrega introduciendo tu código postal en nuestra web para confirmar que llegamos con este arroz premium hasta tu ubicación.
En ese caso, activamos nuestro servicio de logística para grandes grupos. Nos encargamos de coordinar la entrega o el cocinado in situ para que el arroz mantenga su temperatura y la trufa no pierda su fragancia.
