5€/ persona
Este plato honra la receta valenciana tradicional, conocida históricamente como «arròs passejat». A diferencia de la paella, su magia reside en la cocción uniforme dentro de una cazuela de barro, permitiendo que el caldo de verduras sea absorbido lentamente. El resultado es un arroz seco, suelto y con ese toque dorado tan característico, manteniendo el sabor auténtico de los ingredientes locales sin artificios.
Por su versatilidad, es la opción ideal tanto para una comida saludable en casa como para grandes reuniones familiares o eventos de empresa. Su capacidad para mantenerse en su punto lo convierte en el protagonista indiscutible en celebraciones populares como las Fallas, donde se busca un plato contundente y tradicional que rinda homenaje a nuestras raíces y sea fácil de compartir entre amigos.
Arroz de grano redondo (Variedad J. Sendra o Bomba)
Caldo de verduras artesano con hortalizas de temporada
Garbanzos cocidos de calidad extra
Tomate natural maduro en rodajas
Cabeza de ajos asada al horno
Patata cortada en rodajas doradas
Nuestro Arroz al horno de verduras se comporta de forma excepcional en mesa; al ser un arroz seco, mantiene muy bien la textura y el grano suelto incluso tras el reposo. Para garantizar la excelencia, coordinamos con precisión la franja horaria de entrega o recogida, asegurando que el plato llegue en su mejor punto de cocción y temperatura, justo para ser disfrutado con todo su sabor.
Para eventos o grupos de 20 o más personas, recomendamos optar por nuestro servicio de catering especializado. Esta opción nos permite asegurar el control total de los tiempos, un montaje profesional en el lugar del evento y un servicio fluido. Así, garantizamos que el volumen de comensales no afecte a la calidad del arroz, permitiéndote disfrutar de la reunión sin preocuparte de nada.
Recomendamos realizar tu pedido con un mínimo de 24 a 48 horas de antelación para asegurar disponibilidad y frescura.
Sí, al cocinar cada pedido de forma individual, podemos intensificar el punto del tostado inferior según tu preferencia personal.
¡Por supuesto! Indícanos qué ingrediente deseas excluir al hacer tu reserva y adaptaremos la receta a tus necesidades.
Realizamos repartos en toda la zona metropolitana y alrededores. Consúltanos tu código postal para confirmar la cobertura.
En grupos grandes activamos nuestro servicio de logística especial para garantizar que el arroz llegue perfecto y a su hora.
