5€/ persona
Nuestro Arroz al horno de pollo es un pilar de la gastronomía de interior en Valencia. Lejos de «recetas secretas», su autenticidad nace del aprovechamiento del buen cocido: arroz redondo que absorbe un caldo potente, acompañado de pollo de corral, garbanzos, morcilla de cebolla y la clásica cabeza de ajos. Cocinado en cazuela de barro, el calor seco del horno logra que el grano quede suelto y con esa capa superior ligeramente crujiente y dorada tan valorada.
Por su naturaleza contundente y casera, este plato es la elección estrella para disfrutar en casa durante el invierno o en reuniones familiares de fin de semana. Su facilidad para el transporte y servicio lo hace muy popular en eventos de empresas que buscan un menú tradicional y saciante. Asimismo, en las fallas, el Arroz al horno de pollo es un clásico indispensable que aporta la energía necesaria para aguantar la fiesta, siendo el favorito de muchos casales.
Arroz bomba (o arroz de grano redondo)
Muslos y contramuslos de pollo
Caldo de pollo casero (o fondo oscuro)
Garbanzos cocidos
Cabeza de ajos entera
Tomate maduro
Nuestro Arroz al horno de pollo se distingue por ser un arroz seco cocinado en cazuela, lo que le permite mantener una textura firme y un grano muy suelto. Para que el pollo de corral y el embutido conserven su jugosidad tras el paso por el horno, coordinamos con total precisión la franja horaria de entrega. De este modo, aseguramos que el plato llegue a tu mesa en su mejor punto de sabor.
Si estás organizando un evento para 20+ personas, te recomendamos nuestro servicio de catering especializado para el Arroz al horno de pollo. Esta opción es la garantía definitiva para asegurar la puntualidad en los tiempos, un montaje profesional en el lugar del evento y un servicio de alta calidad. Al elegir el catering, te aseguras de que el volumen de comensales no afecte al resultado final.
Para garantizar el punto óptimo del arroz, recomendamos reservar con un mínimo de 24 horas de antelación. Así aseguramos los mejores ingredientes frescos para tu pedido.
Sí, puedes indicarnos tu preferencia al realizar el pedido. Prepararemos tu arroz al horno con un socarrat más intenso o ligero según tu gusto personal.
Por supuesto. Elaboramos cada arroz al momento, por lo que puedes solicitar la exclusión de ingredientes específicos (como garbanzos o ajo) por alergias o preferencias.
Realizamos repartos a domicilio en toda la zona metropolitana y municipios colindantes. Puedes verificar tu código postal en nuestra web para confirmar la disponibilidad.
Gestionamos eventos y grandes grupos sin problema. Para pedidos de más de 20 raciones, contacta con nosotros con 48 horas de antelación para coordinar la logística.
