5€/ persona
Este plato representa la receta valenciana tradicional en su máxima expresión. Conocido antiguamente como «arròs passejat», destaca por su cocción seca y el uso de ingredientes locales como garbanzos, morcilla y tomate. A diferencia de otras variantes, su autenticidad reside en el equilibrio de sus carnes y el toque inconfundible del horno, sin necesidad de artificios ni ingredientes ocultos.
La versatilidad del arroz al horno lo convierte en el protagonista de cualquier evento. Es la opción perfecta para reuniones familiares en casa o comidas de empresa, ya que su presentación en cazuela invita a compartir. Además, es un pilar fundamental en las celebraciones populares como las Fallas, donde su capacidad para alimentar a grandes grupos lo hace indispensable y muy apreciado.
Arroz bomba de alta calidad
Costillas de cerdo troceadas
Garbanzos cocidos tiernos
Cabeza de ajos entera
Rodajas de tomate natural
Embutido tradicional (morcilla)
Arroz al horno con costillas: La paella valenciana es un arroz seco, mantiene muy bien la textura. Aun así, coordinamos la franja para servirla en su mejor punto. Nuestro equipo experto garantiza que cada grano conserve la consistencia ideal desde la salida del horno hasta su mesa. Optimizamos los tiempos de entrega para que el calor residual potencie el sabor de la costilla y el embutido artesanal.
Arroz al horno con costillas: Para 20+ personas, recomendamos catering para asegurar tiempos, montaje y servicio. Gestionar grandes eventos requiere una logística precisa que mantenga la calidad gastronómica del plato. Al elegir nuestra opción de catering especializado, usted se asegura un control total sobre la temperatura de servicio y una presentación profesional que deleitará a todos sus invitados.
Recomendamos realizar su pedido con un mínimo de 48 horas para garantizar ingredientes frescos y disponibilidad de horno.
Sí, puede indicar su preferencia de socarrat en las notas del pedido para que el arroz esté a su gusto exacto.
Por supuesto. Podemos adaptar la receta eliminando ingredientes específicos; solo debe indicarlo claramente al realizar su reserva.
Realizamos repartos en toda la zona metropolitana y alrededores. Consulte su código postal al finalizar la compra online.
Para grupos grandes activamos nuestro servicio de catering, asegurando que el arroz llegue caliente y con un servicio impecable.
